Mein Name ist Roland Büchele und ich wohne mit meiner Familie in Feldkirch-Gisingen. Ursprünglich komme ich aus dem Bregenzer Wald, wo ich auch meine Ausbildung zum Koch absolviert habe.   

Seit August 2021 sind wir -das sind meine Lebensgefährtin Brigitte und ich- mit unseren Jokl Automaten selbständig. In diesen verkaufen wir frisch zubereitete, täglich wechselnde Mahlzeiten. Außerdem haben wir ein buntes Sortiment an eingeweckten Delikatessen. Wie zum Beispiel Suppen, Marmeladen, Pestos, Eintöpfe, Sirupe und noch viel mehr. Einiges davon findet ihr nun auch hier im extrigs.    

Das Verarbeiten von möglichst regionalen und saisonalen Zutaten, sowie die schonende Zubereitung von hochwertigen Lebensmitteln liegt uns sehr am Herzen. Wir verzichten ganz auf künstliche Geschmacksverstärker, Stabilisatoren, Farbstoffe und Pulver. „Man ist, was man isst“ 

Ist KOCHEN – KUNST HAND WERK? 
Nicht im klassischen Sinne aber …. 
wir feiern: 
Die KUNST aus einfachen Lebensmitteln mit viel Kreativität und Leidenschaft was „Neues“ zu erschaffen 
Mit viel HAND-arbeit und feiner Kochtechnik kulinarisches zuzubereiten Unsere Kunst- WERKE sind meist nicht von langer Dauer, sondern meist schnell weggeputzt 😉